posts de janvier 2011


Foire aux BIQUETTES CHEVRES OUESSANT 2011 – Kloz ar givri Mez Ar Reun (l’enclos aux chèvres de Mez ar Reun) – Ar Gavr gwenn – Gégène MALGORN – Auguste Malgorn – Thierry Gueguen – Monsieur Seguin – Georges Pennec – JPK – John Ushant de Keller – Kormo – Berthelé & Le Sin | chêvre chevreau cabri bouc | rabatteur | bouc en train | Pern Cadoran Kadoran | Le Créac’h – Le Stiff – Kéréon – Nividic | Niou huella & Izella | fromveur EE3 | Penn Ar Bed | uXantis

Foire aux BIQUETTES CHEVRES OUESSANT 2011 - Kloz ar givri Mez Ar Reun (l'enclos aux chèvres de Mez ar Reun) - Ar Gavr gwenn - Gégène MALGORN - Auguste Malgorn - Thierry Gueguen - Monsieur Seguin - Georges Pennec - JPK - John Ushant de Keller - Kormo - Berthelé & Le Sin | chêvre chevreau cabri bouc |  rabatteur | bouc en train | Pern Cadoran Kadoran | Le Créac’h - Le Stiff - Kéréon - Nividic | Niou huella & Izella | fromveur EE3 | Penn Ar Bed | uXantis  dans Escapaderie ...

Les 60 chèvres et boucs ont achevé leur vaine pâture, trois jours avant la traditionnelle foire aux moutons. Une fois le troupeau rabattu, les chèvres sont parquées dans l’enclos de Mezareun (Kloz ar givri Mez Ar Reun ), et dimanche matin, chaque propriétaire retrouve son bien (une étiquette à l’oreille permet le suivi de l’animal,) le propriétaire identifie ainsi plus facilement son animal qui répond au prénom de Sidonie, Caramel, Charlotte.

Le maître de cour, Auguste Malgorn, orchestre tous les entrées et sorties de chaque animal et chacun paye son dû à Anne-Marie. Cette fête dominicale est agrémentée d’un repas pris sur place ; le prochain rendez-vous est fixé au 27 mars pour un nouveau repas, salle polyvalente.

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Chilgik Resto du Stiff – Mes Kerbel – ENEZ EUSSA – ILE D’OUESSANT – la Chilgik & Buaden – Saucisse fumée BUADEN – Ragout d’agneau dans les mottes – Mouton de pré-salé – Cassoulet dans les mottes BUADEN – chambres d’hôtes – Location de voiture Véhicule – Chambre à louer – Café Bar Restaurant – île d’ouessant – Débarcadère – Penn Ar Bed – Finist’air & Finist’mer – Phare – farz oaled –

Chilgik Resto du Stiff - Mes Kerbel - ENEZ EUSSA - ILE D'OUESSANT - la Chilgik & Buaden - Saucisse fumée BUADEN - Ragout d'agneau dans les mottes - Mouton de pré-salé - Cassoulet dans les mottes BUADEN - chambres d'hôtes - Location de voiture Véhicule - Chambre à louer - Café Bar Restaurant - île d'ouessant - Débarcadère - Penn Ar Bed - Finist'air & Finist'mer - Phare - farz oaled -   00

Le Stiff est le port principal de l’île. A mi-chemin avec le bourg, il y a cette maison, cette table, cette auberge, assurément une des plus chaleureuses. Il y a la cuisine traditionnelle et les spécialités d’Anne-Marie & Jean-Yves comme la choucroute de la mer – sublime – ou encore la Chilgik, cette saucisse de l’île, à la saveur tout aussi incomparable qu’affirmée. La maison propose aussi de confortables chambres d’hôtes. (pour info, il est préférable de réserver…)

« Possibilité de plat à emporter »

*** Spécialité Ouessantine | La Chilgik *** Saveur incomparable…

Ici, une belle darne de lieu…

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